夏日炎炎，每天挥汗如雨……so每天要吃很多冰激凌消暑，为什么不动手做一款适合自己口味的冰激凌呢？

  今天备齐了材料自己试做了一款香草冰激凌，吃起来感觉很美味，忍不住要拿出来跟大家一起分享。

  >>先准备材料，如下图所示：

>>制作方法：

1.把锅中加入牛奶和香草精（香草精在一些大型超市有得卖），用文火烧热，但不要煮开。

2.把蛋黄与蛋白分开，将蛋黄放到一个碗里备用，蛋白另作它用。

3.在蛋黄中加入砂糖，搅拌均匀。

4.将热牛奶缓缓倒入蛋黄混合物中，不断搅拌。

5.将混合物小心倒回锅中，用文火加热至浓稠，不断搅拌。

6.将混合物倒入碗中，拌入奶油。（奶油在各大超市也有，可以在这同时加入巧克力或者自己喜欢的果肉、果酱等配料）

7.将混合物放入冰箱冷冻室，1小时后取出，用餐叉捣碎混合物中的结块。

8.每小时搅拌一次，直到混合物完全凝结成型。这个过程大概需要4~5小时，时间长短取决于冰箱的制冷效果。

厚厚，自己动手制作其实非常简单，但要注意的是，在冰激凌冷冻过程中必须不时搅拌，避免结出冰块。亲们赶紧试试吧~~

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